POUR LES MODES DE SURGÉLATION ET DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
Appuyez sur l’icône pour programmer un cycle manuel.
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Sélectionnez un mode.
Les modes sont : Surgélation, refroidissement rapide et cuisson lente.
Neo 24 hours démarre avec une température par défaut, en fonction de la modalité sélectionnée, et temps Infini.
REMARQUE : Un pré-refroidissement peut être effectué si la cellule est trop chaude. Cf. page 34.
Une fois le mode réglé, les paramètres peuvent être personnalisés :
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Température
Se configure à travers l'Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue. Pour un réglage précis, appuyer sur [+] pour augmenter la valeur d’une unité ou sur [-] pour la diminuer d’une unité.
La valeur affichée au milieu est la valeur programmée, la valeur affichée à droite est la valeur actuelle.
• Temps / Sonde au coeur
Par défaut, le cycle est programmé en mode temporisé.
Pour passer à un cycle avec sonde, appuyez sur le bouton correspondant.
Se configure à travers l’Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue. Pour un réglage précis, appuyer sur [+] pour augmenter la valeur d’une unité ou sur [-] pour la diminuer d’une unité.
La valeur affichée au milieu est la valeur programmée, la valeur affichée à droite est la valeur actuelle.
• Vitesse de la ventilation
Se configure à travers l'Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue.
Si une durée/température de coeur est définie, à la fin du cycle, un signal sonore et une fenêtre pop-up avertissent que le cycle est terminé.
L’appareil passe automatiquement au mode conservation selon les paramètres prédéfinis.
POUR LE MODE CUISSON LENTE
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Sélectionnez un mode.
Les modes sont : Surgélation, refroidissement rapide et cuisson lente.
Neo 24 hours démarre avec une température par défaut, en fonction de la modalité sélectionnée, et temps Infini.
REMARQUE : Un pré-chauffage peut être effectué si la cellule est trop froide. Cf. page 35.
Une fois le mode réglé, les paramètres peuvent être personnalisés :
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Température
Se configure à travers l'Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue. Pour un réglage précis, appuyer sur [+] pour augmenter la valeur d’une unité ou sur [-] pour la diminuer d’une unité.
La valeur affichée au milieu est la valeur programmée, la valeur affichée à droite est la valeur actuelle.
• Temps / Sonde au coeur
Par défaut, le cycle est programmé en mode temporisé.
Pour passer à un cycle avec sonde, appuyez sur le bouton correspondant.
Se configure à travers l’Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue. Pour un réglage précis, appuyer sur [+] pour augmenter la valeur d’une unité ou sur [-] pour la diminuer d’une unité.
La valeur affichée au milieu est la valeur programmée, la valeur affichée à droite est la valeur actuelle.
• Autoclima
Se configure à travers l'Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue. Pour un réglage précis, appuyer sur [+] pour augmenter la valeur d’une unité ou sur [-] pour la diminuer d’une unité.
La valeur visualisée au centre est la valeur définie.
• Vitesse de la ventilation
Se configure à travers l'Ecran tactile. En faisant défiler vers la droite, la valeur augmente, vers la gauche, elle diminue.
Si une durée/température de coeur est définie, à la fin du cycle, un signal sonore et une fenêtre pop-up avertissent que le cycle est terminé.
L’appareil passe automatiquement au mode maintien selon les paramètres prédéfinis.