PASSWORDS
Die verfügbaren Passwörter finden Sie im Benutzerhandbuch
Service Level
Achtung: Der Service Level ist ausschließlich autorisierten und geschulten Technikern vorbehalten und ermöglicht es Ihnen, den Betrieb des Gerätes einzustellen, zu verifizieren und zu modifizieren.
Um auf die Serviceebene zuzugreifen, drücken Sie im Hauptmenü die Menütaste, wählen Sie Service aus, und geben Sie dann Ihr Anmeldekennwort ein.
Folgende Funktionen stehen zur Verfügung:
- Modell des Ofens
- E/A-PRÜFUNG
- Parameter
- Kessel
- Gas
- Leistungsindikatoren
- Sonden
- Zurücksetzen auf Werkseinstellungen
- USB
- Alarme
- Wechselrichter-Set
OFEN-MODELL
Von dieser Maske aus können Sie auf die Haupteinstellungen des Geräts zugreifen.
Wenn Sie auf diese Maske zugreifen, werden alle Einstellungsparameter aktualisiert.
A. FAMILY kennzeichnet den Gerätetyp; die Alternativen sind Beilage und Gebäck (Aroma)
B. POWER gibt die Art der Stromversorgung an; Elektro oder Gas
C. BOILER erkennt das Vorhandensein des Kessels (MIX für Direktdampf)
D. TRAY identifiziert das Modell, die Alternativen sind 061, 062, 101, 102, 201, 202, 161-06 oder 161-10
E. S/N identifiziert die Seriennummer, bestehend aus LA020 gefolgt von 6 Ziffern. Das System benötigt es.
F. WASH erkennt das Vorhandensein von Waschungen; 2020 (mit Verdampfung)
G. CALOUT ermöglicht die Deaktivierung von Calout in Geräten mit Kessel (keine)
H. GASTYPE gibt die Gasart an, für die der Brenner G20, G25 G30/1 konfiguriert werden muss
I. AC TYPE bezeichnet die Art der Stromversorgung
J. GRILL erkennt das Vorhandensein der Pollogrill-Option zum Abtropfen des Fettes; Y vorhanden, N. nicht vorhanden
K. DEMO-Aktivierung des Demonstrationsmodus; Y Demo-Modus aktiv, N Betriebsart
Achtung: Um die vorgenommenen Änderungen zu speichern, ist es notwendig, mit der Schaltfläche SPEICHERN zu speichern. Der Zurück-Pfeil speichert die Einstellungen nicht
Achtung: Um sicherzustellen, dass alle Einstellungen nach dem SW-Update übernommen werden, rufen Sie diese Maske auf, bearbeiten Sie das Modell, speichern Sie es und stellen Sie das ursprüngliche Modell durch Speichern wieder ein.
TEXTE
Achtung: Es kann immer nur ein Ausgang aktiviert werden, und zwar nur bei geschlossener Tür (beachten Sie den Kontakt B3 auf dem Bedienfeld).
Von dieser Maske aus ist es möglich, alle Ein- und Ausgänge der Platine zu steuern.
Wenn Sie das Relais auswählen und Start bestätigen, leuchtet die Box auf und das Relais wird aktiviert. Um das Relais zu deaktivieren, müssen Sie erneut auf Start drücken. Nach der Aktivierung schaltet sich das Relais nach einigen Sekunden aus Sicherheitsgründen automatisch aus
Achtung: Für den Brennertest kann der Test bei geöffneter Tür mit der Taste Luftfeuchtigkeit durchgeführt werden.
Kessel
Von diesem Fenster aus ist es möglich, auf die Kesselfunktionen zuzugreifen
A) Starten Sie einen Calout, auch wenn das System ihn nicht benötigt. Achtung: Es ist möglich, den Zyklus auch bei deaktiviertem Calout zu starten, aber die Funktion wird dadurch nicht wieder aktiviert.
B) Starten Sie das Entkalken des Kessels mit einem geführten Programm (aktivieren Sie die Calout-Funktion erneut, wenn sie deaktiviert wurde)
C) Starten Sie die Kesselspülung (ablassen und vollständig füllen).
D) Beginnen Sie mit der Entleerung des Kessels (Wartung oder Vorbereitung des Geräts auf einen längeren Stillstand).
Gasbrenner
Von dieser Maske aus kann ausgewählt werden, welcher Brenner überprüft werden soll.
Durch Auswahl eines bestimmten Brenners (Brennerkammer 1, Kessel 1, Kammer 2 und Kessel 2) können Sie auf die Maske zugreifen, um den Betrieb des ausgewählten Brenners zu überprüfen.
Von diesem Bildschirm aus können Sie die Verbrennung der einzelnen Brenner überprüfen und die einzelnen Drehzahlen jedes Brenners im Vergleich zu den Standardwerten ändern
Von diesem Bildschirm aus können Sie die Verbrennung der einzelnen Brenner überprüfen und die einzelnen Drehzahlen jedes Brenners im Vergleich zu den Standardwerten ändern.
A) Die Start-Taste, falls ausgewählt, startet den Brenner, der über die Zünddrehzahl (IGN) schaltet, dann auf minimale Drehzahl (MIN) und dann auf maximale (MAX) umschaltet.B) Beim Starten des Brenners zeigt die Zeitanzeige die aktuelle Lüfterdrehzahl an und: mit dem Punkt auf der rechten Seite zeigt sie den Start der Zündsequenz an; mit dem zentralen Punkt Flammenerkennung und minimaler Geschwindigkeit; mit dem Punkt links die maximale Geschwindigkeit.
C) Für jeden Brenner ist es möglich, durch Schieben mit dem Knopf eine der drei Geschwindigkeiten auszuwählen (durch Drücken) und sie durch Betätigen des Knopfes zu ändern.
Von diesem Menü aus können Sie
- Messung von statischem und dynamischem Druck
- System auf Fehlzündungen prüfen, wenn häufig A21-3-5-7 auftritt (Brenner wiederholt starten und stoppen)
- Überprüfen Sie die Stabilität der Gebläsedrehzahlen bei häufigem A20-2-4-6
Für die Verbrennungsprüfung ist der Brenner mit maximaler Drehzahl zu starten und nach dem Positionieren der Sonde zu prüfen, ob die Verbrennungswerte den im entsprechenden Kapitel angegebenen Werten entsprechen. Sie können die Drehzahl leicht variieren, um die Werte in dem Bereich zu verbessern, der in der technischen Broschüre für Gas vorgeschlagen wird
Leistungsindikatoren
Anhand dieser Maske ist es möglich, die Art der Anwendung und die Häufigkeit des Waschens zu analysieren.
In diesem Fenster ist es möglich, die Aktivierungs- und Nutzungszeiten aller Teile einzusehen.
SONDEN - DIAGNOSTIK
Von dieser Maske aus ist es möglich, die von den Sonden erfassten Temperaturen zu untersuchen.
Die Werte der Sonden müssen konsistent sein, mit einem Wert wie dem in der Abbildung gezeigten. ERR entspricht einer fehlenden oder unterbrochenen Sonde.
Die Temperatur der I/O-Platine wird durch eine direkt auf die Platine gelötete Sonde erfasst und ist für die Alarme A07 und A08 verantwortlich.
Die Kernsonde enthält 4 Sonden plus eine Kaltstelle, die als Referenz dient. Wenn mehr als eine Sonde in der Nadel defekt ist, wird der Alarm A13 generiert.
WECHSELRICHTER TESTEN
Achtung: Speichern Sie Änderungen immer so, dass sie an den Wechselrichter übertragen werden und nicht verloren gehen
Von diesem Fenster aus ist es möglich, den Wechselrichter einzustellen.
A) Set-Vorlage anzeigen
B) SPEED1 zeigt Geschwindigkeit 6 (max) an/ändert diese.
C) SPEED2 zeigt die Geschwindigkeit 5 an.
D) SPEED3 zeigt die Geschwindigkeit 4 an.
E) SPEED4 zeigt die Geschwindigkeit 3 an/ändert sie.
F) SPEED5 zeigt die Geschwindigkeit 2 an/ändert sie.
G) SPEED6 zeigt die Geschwindigkeit 1 (min) an/ändert sie.
H) THERMAL definiert das Vorhandensein der thermischen Substanz im Motor (J/N)