IDENTIFIZIERUNG VON KOMPONENTEN
Die Tür verfügt über ein drehbares Hakensystem und beherbergt das Display.
Die Tür hat eine Außenscheibe und eine Innenscheibe, die zur Reinigung geöffnet werden kann.
Die Tür kann nach links (Standard) oder nach rechts angeschlagen werden.
Das Display wird an der Tür montiert und durch das interne Türglas, die rechte Säule und einen internen Deflektor geschützt, der die Belüftung zur Kühlung des Displays erleichtert.
Der Griff hat einen neuen Mechanismus mit Drehhaken.
Die Tür muss mit einem um 90° gedrehten Griff angefahren und dann gedreht werden, um die Tür einzuhaken und zu verriegeln.
Es gibt 2 Mechanismen, einen für die Standardtür und einen für die rechtsgeschlagene Tür.
Angetrieben wird der Naboo-ähnliche Lautsprecher über das Display.
Der Lüfter des Displays wird über das Baseboard mit Strom versorgt.
Über den USB-Anschluss können Sie Daten vom Display hoch- und herunterladen.
Der Dosenhalter beherbergt den Waschmitteltank zum Waschen
FÜTTERUNG
Hauptklemmenblock
Das Icon-Projekt wurde für ein Produkt konzipiert, das auch im Aftermarket einfach zu konfigurieren ist, um den Anforderungen von Händlern und Kunden gerecht zu werden. Die elektrischen Einheiten sind mit einer konfigurierbaren Klemmleiste ausgestattet, um die Art der Stromversorgung anzupassen.
Die Standard-Stromversorgung ist
3AC 400V+N+PE; In dieser Konfiguration müssen alle Filter angeschlossen sein
Sie können auf 3AC 230V + PE umschalten, indem Sie die Jumper wie abgebildet verschieben und den FL2-Filter entfernen
Nur für das Modell 051 ist es möglich, eine einphasige 1AC 230V + N + PE-Stromversorgung zu erhalten, indem die Jumper verschoben und zwei Filter entfernt werden.
Achtung: Filter werden in der Produktion abgeklemmt.
STEUERUNGSKOMPONENTEN
T-Zuführung1
Alle Geräte sind mit einem Netzteil ausgestattet, das die Versorgungsspannung von 230 VAC in 15 VDC umwandelt, um die Steuerplatine und die interne Beleuchtung mit Strom zu versorgen.
Das Netzteil verfügt über
Zwei 0V- und 230Vac-Eingänge
Zwei Ausgänge: 0V und 15Vdc
Der Ausgang des Netzteils wird mit den Eingängen I17 und I18 der I/O-Karte verbunden.
Achtung: Da die internen Kondensatoren einige Minuten geladen bleiben, darf das Netzteil nicht berührt werden und die Ausgänge dürfen nicht kurzgeschlossen werden.
Anschluss B3
Der B3-Port-Kontakt ist ein NO-Kontakt, der sich auf der Frontplatte befindet und aktiviert wird, wenn die Tür geschlossen wird
Die Türsteuerung erfolgt über den digitalen Eingang auf der Steuerplatine des I15-16
F2 Raumsicherheitsthermostat
Jedes Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat F2 ausgestattet, der die Kammer vor Überhitzung schützt und bei Aktivierung die Spannung zum Stromversorgungsteil der I24- und I37-Fußleiste unterbricht und so den Betrieb des Geräts mit Ausnahme der Anzeige der Fehlermeldung A02 verhindert.
Der F2-Reset-Knopf befindet sich auf der Rückseite direkt über den Motorrelais.
Der Arbeitsbereich von F2 liegt zwischen 5°C und 335°C.
Das bedeutet, dass das System vor zu hohen, aber auch zu niedrigen Temperaturen geschützt ist, um Leckagen durch gerissene Wasserleitungen oder Eiswasser zu verhindern.
TP Sicherheitsthermostat
Die an der Tür angebrachte Anzeigetafel darf 60 °C nicht überschreiten. Bei der thermischen TP-Karte handelt es sich um einen Clickson (I13 und I14), der bei Überschreitung der Maximaltemperatur eingreift und durch Deaktivierung des Gerätes die Meldung A14 erzeugt.
Zum Aufwachen bringen Sie den P450=0
Die Belüftung der Tür wird durch spezielle Lüftungsgitter und den M3-Lüfter gewährleistet, der an der Basis der Tür installiert ist. Der Lüfter wird von der BUZ-Ausgangs-I/O-Karte mit Strom versorgt
Sicherungen
Alle Geräte sind durch Sicherungen geschützt; Je nach Modell, Art der Stromversorgung, Optionen und Märkten kann es unterschiedliche Sicherungen geben
Druckschalter
PA Wasserdruckschalter
Kessellose Geräte sind mit einem PA-Wasserdruckschalter ausgestattet, der parallel zum S1 am Gehäuse des Magnetventils installiert ist
Wenn der Wasserdruckschalter PA ausgelöst wird, öffnet sich der Kontakt an den digitalen Eingängen I11–I12 der Steuerplatine und die Meldung A04 erscheint auf dem Display. Das Dämpfen oder Kombinationsgaren wird gestoppt, bis der Eingangsdruck wiederhergestellt ist.
Die Eingriffsgrenze des PA-Druckschalters liegt bei 50 KPa (0,5 Bar), unterhalb derer der Kontakt öffnet; Der Kontakt schließt automatisch, wenn der Druck diesen Grenzwert überschreitet
Temperaturfühler
Bei den verwendeten Temperaturfühlern handelt es sich um Temperaturfühler vom Typ K, d.h. Sonden, die eine Gleichspannung (mV) erzeugen, die ständig mit der Temperatur variiert, wie in der Tabelle gezeigt
Die verwendete Komponente, LAR65320220, ist für alle Sonden die gleiche, daher wird ein dringend empfohlener Austausch empfohlen.
Achtung: Temperaturfühler erzeugen Gleichspannung und sind daher polarisiert. Es ist daher notwendig, die Polarität beim Herstellen der Verbindung zu respektieren, um unerwartetes Verhalten zu vermeiden
SC Kamera-Sonde
Der SC-Fühler misst die Temperatur im Garraum und wird in der Nähe der Heizelemente positioniert, um die Temperatur des auf das Produkt gerichteten Luftstroms zu messen.
Der SC-Fühler ist bei allen Formen des Kochens unverzichtbar und macht das Gerät im Fehlerfall unbrauchbar
SD-Kondensationssonde
SD-Sonde misst die Temperatur im Abgas
Während des Dämpfens und in Kombination regelt das System die Dampfproduktion, die unterbrochen wird, wenn die maximale Sättigung oder die im Garraum eingestellte Luftfeuchtigkeit erreicht ist.
Wenn während des Betriebs die Temperatur an SD den Grenzwert erreicht, wird die Wasserzufuhr S1 unterbrochen. Wenn die Temperatur unter den eingestellten Wert fällt, wird die Wasserinjektion wieder aktiviert.
Klimatisierung
Die Feuchtigkeit, die bei allen Arten des Kochens (Dampf, Kombination und Konvektion) entsteht, erzeugt Dampf, der sich ausdehnt und durch den Abzug in die Umgebung gelangt. Durch die Temperaturbewertung mit SD kann die Luftfeuchtigkeit im Inneren der Kammer berechnet werden.
Wenn die Luftfeuchtigkeit den eingestellten Wert überschreitet, aktiviert das Gerät V2, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Achtung: Der Abzug muss mit einem Luftsprung geöffnet werden, um die korrekte Berechnung der Luftfeuchtigkeit zu ermöglichen und Schäden am Gerät zu vermeiden
Beleuchtung
Der Raum ist mit einer effizienten Beleuchtung ausgestattet, die von einem LED-System gesteuert wird, das an der Tür hinter dem Innenglas installiert ist
Die Beleuchtung des Raumes wird durch ein mit 24 VDC betriebenes LED-Beleuchtungssystem gewährleistet.
Die Stromversorgung der Platine erfolgt über ein selbstgeschütztes Netzteil; Bei unbeständiger Beleuchtung die Verkabelung zur LED auf einen Masseschluss überprüfen.
Achtung: Die LED wird durch das Innenglas der Tür vor Hitze geschützt. Verwenden Sie das Gerät niemals ohne Innenglas.