Kompressor
Der Kompressor ist als M1 gekennzeichnet und befindet sich in den Schränken unter der Zelle.
Bei den Modellen R290 ist der Kompressor immer hermetisch einphasig.
Bei dreiphasigen Modellen mit Doppelkreisen wird jeder Kompressor mit separaten Phasen versorgt, um das System auszugleichen.
Die Zellen benötigen immer eine externe UMC, die für die Schränke optional ist.
Achtung: Der Kompressor benötigt zwischen zwei Starts eine gewisse Zeit und es kann vorkommen, dass ein Zyklus nicht sofort startet, wenn er startet.
Kondensator
Der Kondensator, der sich hinter dem Verdichter befindet, hat die Aufgabe, das heiße Kältemittel zu kühlen und zur vollständigen Verflüssigung zu bringen.
Der Kondensator kann Luft oder Wasser sein; Wassergekühlte Modelle sind viel kleiner und leiser, benötigen aber erhebliche Mengen an kaltem Wasser
Achtung : In heißen Umgebungen, mangelnder Belüftung und Verstopfung des Luftfilters oder zu heißem Wasser kann die Leistung stark reduziert werden.
Expansionsventil
Das Expansionsventil hat die Aufgabe, die Menge an Flüssigkeit zu regeln, die verdampfen muss und wird rückwärts betätigt.
Das Expansionsventil befindet sich, um besser zugänglich zu sein, im Komponentenraum unmittelbar nach dem Entwässerungsfilter; Es verfügt über ein Kapillarrohr zur Erfassung der Verdampfungstemperatur, das unter der Isolierung platziert ist, und ist isoliert.
Achtung : Im Falle eines Austauschs beachten Sie bitte die Anweisungen und den Aufkleber mit den Kalibrierungsanweisungen.
Verdampfer
Der Verdampfer ist die Hauptkomponente und befindet sich in einem Gehäuse, das auch den/die Verdampferventilator(en) umschließt.
Dank der Verdunstung des Kältemittels absorbiert der Verdampfer Energie (Wärme) aus den Lebensmitteln durch den Luftstrom, der von den Verdampferventilatoren erzeugt wird, die von der Fußleiste gesteuert werden
Achtung : Der Verdampfer muss eisfrei sein; Es wird empfohlen, alle zwei Fällzyklen abzutauen.
Kondensator-Lüfter
Der luftgekühlte Kondensatorlüfter ist in den Diagrammen als M2 gekennzeichnet, und je nach Modell können bis zu drei Lüfter vorhanden sein.
Der Kondensatorlüfter startet in der Regel mit dem Kompressor.
Achtung : Bei luftgekühlten Verflüssigungssätzen können die beiden Ventilatoren getrennt voneinander gesteuert werden, um den Verflüssigungssatz zu modulieren.
Verdampfer-Ventilator
Der Verdampferlüfter ist in den Diagrammen als M3 gekennzeichnet, und je nach Modell können es 1 bis 3 Lüfter geben.
Die Verdampferventilatoren werden über die Grundplatte angetrieben und können bei größeren Einheiten über einen Drehzahlregler betrieben werden.
Achtung : Im Fehlerfall kann es sein, dass die Temperatur nicht wie erwartet absinkt.
Ventil für Flüssigkeiten
Das Flüssigkeitsmagnetventil V1 sperrt den Durchfluss zum Verdampfungsventil ab.
Es ist in allen Geräten mit Fernbedienung und in den Modellen 121, 122 und 161 vorhanden.
V1 wird über den Anschluss O15, D16 gesteuert und parallel zum M1-Kompressor mit einer über Parameter gesteuerten Verzögerung aktiviert; Wenn der Kompressor gestoppt wird, wird das Ventil automatisch deaktiviert.
Heißgas-Ventil
Das V3-Flüssigkeitsmagnetventil fängt den Strom des komprimierten, heißen Gases ab und leitet es zum Verdampfer, um die Abtau- und Trocknungszyklen zu steuern.
Es ist in allen Geräten ab Modell 121 enthalten.
V3 wird über den Anschluss Ø19, D11 gesteuert.
Pressostatisches Ventil
Das pressostatische Ventil, das nur in wassergekühlten Einheiten vorhanden ist, hat die Aufgabe, den Wasserfluss entsprechend dem Druck/der Temperatur im Kondensator zu modulieren, mit dem es über eine Kapillare verbunden ist.
Versorgungsdruckbereich 150 ÷ 500 KPa; Brennwert-Druckregelung 1300÷1500KPa
Achtung: Der Wasserdurchfluss wird durch den Pfeil auf dem Ventilkörper angezeigt; Die Kapillare muss abgedichtet werden, um ein Austreten von Kältemittelgas zu verhindern
Zell-Sonde
Die B1-Zelle/Luftsonde misst die Temperatur des Luftstroms, der das Produkt in der Zelle erreicht.
Die Sonde ist eine PTC mit einem Bereich von -55 ÷ 150°C und wird auf dem Verdampferförderer installiert.
B1 wird an die Klemmen I45-I46, Stecker D8 angeschlossen.
Ein Fehler an der Sonde oder dem Analogeingang der Platine zeigt den Alarm der Luftsonde an.
Verdampfer-Sonde
Die Verdampfersonde B2 misst die Temperatur des Verdampfers.
Die Sonde ist eine PTC mit einem Bereich von -55 ÷ 150°C und wird auf der Verdampferschlange installiert.
B2 wird an die Klemmen I47-I48, Stecker D9 angeschlossen.
Ein Fehler an der Sonde oder dem Analogeingang der Platine zeigt den Alarm der Verdampfersonde an
Kernsonde
Der Kernfühler B3 misst die Temperatur im Inneren des Produkts.
Die Kernsonde enthält 4 PT1000-Sonden mit einem Bereich von -80 ÷ 210 °C und kann bei negativen Temperaturen beheizt werden, um die Extraktion aus dem gefrorenen Produkt zu erleichtern.
Die Tastköpfe werden an die J-Klemmen JC, J1, J2, J3, J4 angeschlossen, während der Widerstand an die Klemmen 23-24 (12 V) angeschlossen ist; D10-Anschluss, der auch das Display verbindet.
Ein Sondenfehler zeigt den Sondenalarm für das Herz an
Widerstand der Tür
Das Türheizelement R1 während der Schnellkühlzyklen verhindert das Einfrieren von Feuchtigkeit, indem es die Tür blockiert.
Der Widerstand ist mit Klemme 17 verbunden, der Stecker D14 befindet sich hinter dem Türfalzrahmen.
Thermischer Kompressor
Der thermische Schutz des Y1-Kompressors ist bei allen dreiphasigen Modellen vorhanden.
Der Eingriff des Motorschutzes Y1 schließt die Eingänge I53 – I54 und erzeugt die Alarmmeldung Kompressor Thermal und stoppt das Gerät. Sie müssen den Schutz manuell erneut aktivieren.
Hochdruck-Schalter
Der Hochdruckschalter P1 löst aus, wenn der Druck an der Flüssigkeitsleitung 29,5 bar überschreitet und schaltet unter 22,7 Bar ab.
Das Auslösen des Hochdruckschalters, Eingänge I55 - I56, Stecker D6, erzeugt die Hochdruckalarmmeldung und bewirkt den Stopp des Kompressors M1, die Verdampferventilatoren M3 und die Deaktivierung der Heizelemente R4.
Transformator
Der T-Transformator versorgt das Baseboard an den Klemmen 1–2 mit 12 V und versorgt auch den Widerstand des Tastkopfs am Kern B3 von den Klemmen 23–24 mit Strom.
Türkontakt
Der I3-Port-Kontakt ist ein Reed-Sensor, der an der Struktur über dem Kondensator montiert ist.
I3 wird an die Eingänge I51 – I52, Anschluss D13 angeschlossen.