Türverstell-Standgeräte
Upper hinge
Durch Lösen der Schraube an der Oberseite der Tür ist es möglich, den Abstand der Tür zur Vorderseite einzustellen.
Um die Tür auf der Oberseite zu verstellen, müssen die 3 Schrauben des oberen Scharniers gelöst werden
Die richtige Einstellung der Tür ist für einen ordnungsgemäßen Betrieb und zur Vermeidung von gefährlichen Dampf- und Wasserlecks beim Kochen und Waschen unerlässlich.
Die Tür hat das Innenglas, eine flache Oberfläche, die an der vorderen Dichtung schließt; Um die Tür richtig zu schließen, ist eine ordnungsgemäße Nivellierung des Geräts zwingend erforderlich.
Um die Tür zu verstellen, ist es möglich, auf 3 Punkte zu wirken
Unteres Scharnier
Wenn Sie die Kunststoffabdeckung an der Unterseite der Tür entfernen, können Sie den Riegel öffnen, um den Abstand der Tür von der Vorder- zur Unterseite einzustellen.
Das untere Scharnier wird mit 4 Schrauben an der Vorderseite befestigt; Entfernen/Anpassen dieser Position nur in extremen Fällen.
Feststellzahn
Mit dem Verriegelungszahn können Sie den Abstand der Tür zur gegenüberliegenden Seite des Scharniers einstellen. Zum Einstellen lösen Sie die Mutter und schrauben / schrauben Sie sie eine Umdrehung nach der anderen ab, ohne die Position zu verlieren. Um es zu fixieren, ziehen Sie die Mutter fest
Bodenschränke mit Türverstellung
Auch bei Unterschränken ist eine ordnungsgemäße Türeinstellung obligatorisch, aber bei diesen Einheiten ist der Wagen Teil der Dichtheit.
Die Tür hat das Innenglas, das eine flache Oberfläche ist, die an der vorderen Dichtung schließt. Um die Tür richtig zu schließen, ist eine ordnungsgemäße Nivellierung des Gerätes zwingend erforderlich.
Um die Tür zu verstellen, ist es möglich, auf 5 Punkte zu wirken
Oberes Scharnier
Durch Lösen des Bolzens an der Oberseite der Tür ist es möglich, den Abstand der Tür zur Vorderseite einzustellen.
Das obere Scharnier wird mit 3 Schrauben an der Vorderseite befestigt und die Einstellmöglichkeiten sind gering.
Unteres Scharnier
Durch Lösen der Befestigungsschrauben ist es möglich, den Abstand der Tür von vorne einzustellen.
Das untere Scharnier wird mit 4 Schrauben an der Vorderseite befestigt; Entfernen/Anpassen dieser Position nur in extremen Fällen.
Obere und untere Verriegelung
Mit dem oberen und unteren Schloss kann der Türabstand auf der gegenüberliegenden Seite des Scharniers eingestellt werden.
Es ist sehr wichtig, diese Halterung richtig einzustellen, denn wenn die Tür zu hoch ist, können die 2 großen Stifte, die die Tür verriegeln, die Tür mechanisch beschädigen
Zentralverschluss
Das Zentralschloss ist nicht verstellbar und hat das Ziel, die Tür zu zentrieren und zu verriegeln, indem das Zentralschloss gedreht wird und die beiden großen Stangen in das obere und untere Schloss auf und ab bewegt werden.
Auch bei Unterschränken ist eine ordnungsgemäße Türeinstellung obligatorisch, aber bei diesen Einheiten ist der Wagen Teil der Dichtheit.
Die Tür hat das Innenglas, das eine flache Oberfläche ist, die an der vorderen Dichtung schließt. Um die Tür richtig zu schließen, ist eine ordnungsgemäße Nivellierung des Gerätes zwingend erforderlich.
Um die Tür zu verstellen, ist es möglich, auf 5 Punkte zu wirken
Türgriff-Ständereinheiten
Ein externer Griff
Befestigt mit einer Torks-Schraube an dem Mechanismus, zu dem auch die Dool-Lodking-Vorrichtung gehört. Es ist sehr wichtig, die Schraube richtig zu befestigen und keinen Spalt im Kupplungsmechanismus des Griffs zu hinterlassen
Der Türgriff an den Standeinheiten besteht aus dem Standardgriff plus
Unterschränke für Türgriffe
Ein interner Mechanismus, an dem der Griff verschraubt wird.
Ein zweites Innenteil, das mit dem ersten verschraubt ist, bewegt das Zentralschloss und die 2 langen Stangen, die auf das obere und untere Schloss wirken.
Austausch der Dichtung
So ersetzen Sie die Dichtung
- Entfernen Sie die vorhandene Dichtung, die aus seiner Nut herausgezogen wird.
- Entfernen Sie alle Rückstände und reinigen Sie die Nut
- Setzen Sie die neue Dichtung an den vier Ecken ein, dann setzen Sie die Dichtung auf den Mittelpunkt ein und gehen Sie auf diese Weise vor, um jegliche Spannung auf der Dichtung zu vermeiden (siehe Bild mit einem Teil der Sequenz als Beispiel)
- Wenn Sie fertig sind, prüfen Sie, ob die Dichtung und die Ecken belastet sind.
- Überprüfen Sie den Türabstand und passen Sie ihn bei Bedarf an.
Warnung
Wenn die Dichtung beim Einsetzen gezogen wird, kann sie sich später einrollen und die Tür ist nicht dicht.
Nach dem Austausch der Dichtung die Türeinstellung überprüfen und während der Pflege die Türeinstellung zurücksetzen, um ein zu starkes Drücken der neuen Dichtung zu vermeiden.
Die vordere Dichtung besteht aus hochwertigem Silikon; Seine Lebensdauer beträgt etwa ein Jahr; Die Dauer hängt jedoch stark von der Art des Kochens ab.
Wird das Gerät hauptsächlich zum Dämpfen verwendet, kann die Dauer einige Jahre betragen, bei hohen Temperaturen mit fettigen Lebensmitteln und schlechter Reinigung kann es einige Monate dauern
Bodenschränke haben eine zusätzliche Dichtung, die die Tür am Wagenflansch verschließt. Diese Dichtung befindet sich im unteren Teil der Tür und muss gemäß der zuvor beschriebenen vorderen Dichtung eingesetzt werden
Waschen der Dichtung
Ein externer Griff
Befestigt mit einer Torks-Schraube an dem Mechanismus, zu dem auch die Dool-Lodking-Vorrichtung gehört. Es ist sehr wichtig, die Schraube richtig zu befestigen und keinen Spalt im Kupplungsmechanismus des Griffs zu hinterlassen
Der Türgriff an den Standeinheiten besteht aus dem Standardgriff plus.
Türgriff-Ständereinheiten
Um mit dem Austausch der Dichtungen fortzufahren, entfernen Sie nach dem Sichern des Geräts durch Trennen von der Stromversorgung die Zugangsklappe zum Technikfach
Es wird empfohlen, die Dichtung der Waschanlage spätestens nach 30 Monaten auszutauschen. Beim Kochen bei hohen Temperaturen mit häufigen Waschprogrammen wird empfohlen, es durch eine höhere Häufigkeit zu ersetzen.
1. Entfernen Sie den Dreharm, indem Sie ihn von der Kammerseite abschrauben und mit einer selbstsichernden Zange den Sechskantkopf der rotierenden Welle halten.
2. Drehen Sie den Wascharm, bis das Getreide, das den Getriebemotor mit der rotierenden Welle verbindet, zugänglich ist.
3. Sobald das Getreide gelöst wurde, den Motor des Waschgetriebes ausbauen.
4. Entfernen Sie den Dreharm, indem Sie ihn von der Kammerseite abschrauben und mit einer selbstsichernden Zange den Sechskantkopf der rotierenden Welle halten.
5. Entfernen Sie den Seeger-Ring, der die rotierende Welle auf der Garraumseite hält, und dann die Unterlegscheibe darunter.
6. Entfernen Sie die rotierende Welle, indem Sie sie vom Flansch auf der Seite des Technikraums abschieben.
Zugang zur LED-Leiste
Die LED-Leiste, die die Kammer beleuchtet, befindet sich in der Tür aufrecht auf der Scharnierseite und ist durch Opalglas und das Innenglas der Tür geschützt.
Die Stromversorgung der LED-Leiste erfolgt über ein Kabel, das durch das Türscharnier geführt wird (unten für Tischgeräte, oben für Bodenschränke)
Um auf die LED-Leiste zuzugreifen, öffnen Sie die Tür und
a) Lösen Sie das Innenglas von den Haltefedern
b) Öffnen Sie das Innenglas
c) Entfernen Sie die Tropfschale, die mit zwei Schrauben von der Unterseite befestigt und von der Oberseite befestigt ist (nur bei Modellen mit 6 Tabletts, da bei den größeren Modellen das Schutzglas in mehrere Teile unterteilt ist)
d) Entfernen Sie das Schutzglas, indem Sie es von der Unterseite herausziehen (nur bei Modellen mit 6 Tabletts, da bei größeren Modellen das Schutzglas durch eine abnehmbare Halterung gestoppt wird)
e) Greifen Sie auf die LED-Leiste zu, die mit 3 Schrauben am Mast befestigt ist
Achtung: Seien Sie sehr vorsichtig beim Umgang mit der Ersatz-LED-Leiste, da sie empfindlich auf elektrostatische Entladungen reagiert. Montieren Sie immer die mit dem Ersatzteil gelieferten isolierenden Abstandhalter.
Dichtung waschen
Überprüfen Sie vor dem Zusammenbau des Getriebemotors die Wasserdichtigkeit, indem Sie das Gerät vorübergehend mit Strom versorgen und das Magnetventil aus der Servicestufe aktivieren.
Es wird empfohlen, die Dichtung der Waschanlage spätestens alle zwei Jahre auszutauschen. Beim Kochen bei hohen Temperaturen mit häufigen Waschprogrammen wird empfohlen, es jährlich auszutauschen.
7. Radialdichtung ausbauen und austauschen
8. Mit der neuen Unterlegscheibe und dem neuen Seeger wieder zusammenbauen
Entkalkung
Auf ausdrücklichen Wunsch des Geräts, die durch Nichtbefolgung der Systemanforderungen deaktivierte Calout-Funktion wieder zu aktivieren, oder im Falle einer übermäßigen Kalkbildung im Kessel ist es nur für qualifizierte Techniker möglich, auf die Funktion zum Entkalken des Kessels zuzugreifen
Voraussetzungen
Um das geführte Entkalken-Programm zu verwenden, benötigen Sie
- Kombikessel DS010
- Pumpe für Chemikalien
- Persönliche Schutzausrüstung (Handschuhe, Brille)
- Reinigen Sie die Kochkamera und kühlen Sie das Gerät.
Auf ausdrücklichen Wunsch des Geräts, die durch Nichtbefolgung der Systemanforderungen deaktivierte Calout-Funktion wieder zu aktivieren, oder im Falle einer übermäßigen Kalkbildung im Kessel ist es nur für qualifizierte Techniker möglich, auf die Funktion zum Entkalken des Kessels zuzugreifen.
Greifen Sie auf die Funktion zu
So greifen Sie auf das Entkalken-Programm zu
a) Wechseln Sie zum Service-Level
b) Wählen Sie das Menü Kessel
c) Wählen Sie das Kessel-Entkalkungsprogramm
Verfahren zum Entkalken
A) Das vollständig geführte Verfahren beginnt mit einer Abkühl- und Entleerungsphase des Kessels.
B) Wenn Sie dazu aufgefordert werden, führen Sie langsam durch den Einlass des Dampfes im Schrank die angegebene Menge Combiboiler mit einer Pumpe für Chemikalien ein.
C) Bestätigen Sie die Fortsetzung des Programms.
D) Die Phasen folgen etwa 70 Minuten lang aufeinander, bis der Prozess am Ende mit einem Kesselablass endet.
Empfehlungen
- Der Eingriff muss von einem qualifizierten Techniker durchgeführt werden.
- Verwenden Sie nur den Kombikessel DS010.
- Verwenden Sie eine geeignete Pumpe für chemische Produkte
- Das Produkt sollte mit Vorsicht gegossen werden; Undichtigkeiten können die Kochkamera beschädigen.
- Überwachen Sie das Verfahren, delegieren Sie die Aufgabe nicht an den Endkunden.
- Unterbrechen Sie den Vorgang nicht, da das Produkt den Kessel beschädigen oder Lebensmittel verunreinigen kann.
Empfehlungen
- Im Notfall kann der Vorgang mit einem Passwort unterbrochen werden; Der Kessel muss manuell entleert und gespült werden.
- Am Ende empfiehlt sich zumindest eine Sichtprüfung der Füllstandssonden.
- Spülen Sie die Kamera gründlich von Chemikalienrückständen ab.