Zugreifend
Wählen Sie das Zahnradsymbol aus
Es erscheint die Einstellungsmaske
Symbol "Werkzeuge" auswählen
Warnung: Der Service-Level ist ausschließlich autorisierten und geschulten Technikern vorbehalten und ermöglicht es Ihnen, den Betrieb des Geräts einzustellen, zu verifizieren und zu ändern.
BENUTZER-PASSWÖRTER
Warnung: Die technischen Passwörter sind nur geschulten Technikern vorbehalten und dürfen nicht an Dritte weitergegeben werden. LAINOX behält sich das Recht vor, Maßnahmen zu ergreifen, wenn die Personen, die die Informationen weitergegeben haben, identifiziert werden.
OFEN-MODELL
Von dieser Maske aus können Sie auf die Haupteinstellungen des Geräts zugreifen. Die Einstellungen können als bearbeitbares Feld, Schaltflächentaste (blauer Rahmen, falls aktiv), Dropdown-Felder
A. Seriennummer bestehend aus LA020, gefolgt von 6 numerischen Ziffern. Diese Einstellung ist wichtig, da das System eine Seriennummer benötigt, um in der Cloud zu funktionieren. Das spezifische Passwort ist erforderlich
B. Ofen-Modell ermöglicht die Wahl zwischen NABOO und AROMA; Spezifisches Passwort erforderlich
C. Mit den Elektro- oder Gastasten kann die Stromquelle eingestellt werden. Die daraus resultierenden Auswahlfunktionen werden aktiviert
D. Gas type, Bei gewählter Gasversorgung können Sie zwischen Methan-G20, Methan-G25, Flüssiggas-G30 und Flüssiggas-G31 (LPG)
E. Anzahl der Tabletts Sie können zwischen 6, 10 und 20 Pfannen GN1/1 oder GN2/1 und zwischen 161-06 und 161-10 wählen, um die obere oder untere Einheit des Mods 161 zu identifizieren.
F. Wasserhärte Sie können die Wasserhärte einstellen; Dieser Wert wird verwendet, um die Skalierungsanforderung zu verwalten, falls Calout deaktiviert ist
G. Boiler button (aktiv, wenn blau umrandet) aktiviert die Kesseloption und sucht nach der Kesselerweiterungsplatine auf dem Bus.
H. Format der Temperatur Celsius oder Fahrenheit Ermöglicht das Einstellen der Standardtemperatur.
I. Wasch-Management Ermöglicht es Ihnen, die Verwaltung von Profilwaschungen zu aktivieren, mit der Möglichkeit, spontane Waschanfragen zu haben
J. Calout Nur sichtbar, wenn der Kessel aktiviert ist, ermöglicht das Ein- und Ausschalten der Funktion.
K. Rauch Zu aktivieren, wenn die Rauchpumpe und ihr Kreislauf vorhanden sind
L. Pollo Grill Nur bei Tischgeräten vorhanden ermöglicht es Ihnen, die Steuerung des Fettablassventils zu aktivieren
M. Kundencode, normalerweise leer, ermöglicht es Ihnen, den Code eines bestimmten Kunden anzugeben, indem Sie alle Einstellungen automatisch konfigurieren
Wasserdruckschalter ist nur sichtbar, wenn die Kesselfunktion deaktiviert ist, und ermöglicht es Ihnen, den Zustand des Wasserdruckschalters zu ignorieren (immer unter Berücksichtigung geschlossener)
Türschloss Funktion, normalerweise deaktiviert
Warnung: Um die angewendeten Änderungen zu speichern, müssen Sie mit der Schaltfläche SPEICHERN speichern.
Betriebstests – Relaisplatine
Von dieser Maske aus ist es möglich, alle Ein- und Ausgänge der I/O-Karte zu überprüfen.
Wenn Ausgang/Eingang aktiv ist, ist die Schaltfläche blau umrandet; Wenn die Funktion nicht vorhanden ist, ist die Schaltfläche deaktiviert (grau).
Sie können immer nur einen Ausgang auf einmal aktivieren und müssen die Tür aus Sicherheitsgründen schließen
A) Aktivierung der Kammerheizung 1 (oben): Das System startet auch den Kameralüfter
B) Aktivierung der Kesselheizung 1 (oben-links): Das System steuert und füllt möglicherweise den Wasserstand im Kessel auf
C) Aktivierung der Kammerheizung 2 (unten)
D) Aktivierung der Kesselheizung 1 (unten rechts)
E) Aktivierung des V2-Motors bis zum Öffnen von O.23 fastdry
F) Ansteuerung des Magnetventils S5 O. 34
G) Aktivierung des Magnetventils S1 O.35
H) Aktivierung der Leitung der neutralen Benutzer O. 27
I) Aktivierung der Nutzerphasenleitung O. 28
J) Aktivierung des Kameralichtrelais O. 36
K) Aktivierung des Kammerlüfters
L) Aktivierung des Lüfters O. 42
M) Verschluss des Fettablassventils oder Aktivierung der unteren Spülung S7.1 O. 43
N) Aktivierung der Haube O. 39 oder 46
O) Aktivierung der Rauchpumpe O. 38
P) Gaszustand PG I. 13-14
Q) Hafenstaat B3 I. 15-16
R) Wasserzustand PA I. 11-12
S) Sicherheitsstatus des Lüfters I. 25
T) Sicherheitszustand der Kammer F2 I. 24
U) Sicherheitsstatus des Kessels F3 I. 37
V) Status des ENC1-Netzschalters
W) Wäsche S7, PD1 und PD2 fehlen
Betriebstests – Ausdehnung des Waschens
A) Wasser S7 und Armdrehung ML O. 41
B) Hauptpumpe für Reinigungsmittel PD1 O. 40
C) Wasser S7.1 und Armdrehung ML.1 oder Pollogrill-Ventil
D) Sekundäre Waschmittelpumpe PD2 O. 44
Betriebstests – Brennererweiterung
A) Brennerflamme 1 Kammer nach oben zurücksetzen Stecker 1 O. 81
B) Zurücksetzen Brennerflamme 2 Kessel Stecker 1 O. 84
C) Brennerflamme 3 Kammer nach unten zurücksetzen Stecker 2 O. 81
D) Zurücksetzen Brenner Flamme 4 Kessel Stecker 2 O. 84
E) Flamme EIN Brenner 1 Kammer nach oben, Stecker 1 I. 76
F) Flamme EIN Brenner 2 Kessel Plug-in 1 I. 77
G) Alarm bei brennender Flamme 1 Kammer nach oben Plug-in 1 I. 79
H) Alarm für brennende Flamme 2 Kessel Plug-in 1 I. 82
I) Flamme EIN Brenner 3 Kammer unten Stecker 2 I. 76
J) Flamme EIN Brenner 4 Kessel Plug-in 2 I. 77
K) Alarm für brennende Flamme 3 Kammer nach unten Stecker 1 I. 79
L) Alarm bei brennender Flamme 4 steckerbare Kessel 1 I. 82
Betriebstests – Kesselerweiterung
A) Aktivierungskaliber der Pumpe PB O. 54
B) Aktivierung des Magnetventils S2 O. 53
C) Aktivierung der Pumpe Entleerung PsB O. 51
D) Sicherheitsstatus des Kessels F3 I. 37
E) Sondenzustandsstufe L1 Entleerung I. 58
F) Notfall L2 Füllstandssonde Zustand I. 57
G) Sondenzustand Ebene L3 Füllung I. 56
Brenner-Management
Aus dieser Maske können Sie auswählen, welcher Brenner überprüft werden soll. Wenn Sie einen bestimmten Brenner auswählen, greifen Sie auf die Maske zu, um die Funktion des ausgewählten Brenners zu überprüfen.
Durch Auswahl eines bestimmten Brenners (Kammer 1 Brenner, Kessel 1, Kammer 2 und Kessel 3) gelangen Sie in die Maske, um den Betrieb des ausgewählten Brenners zu überprüfen
Diese Maske kann bis zu 4 Brenner anzeigen:
1. Alle Geräte müssen über mindestens einen Brenner verfügen
2. Alle Tischgeräte mit Kessel haben 2 Brenner; Aame für Bodengeräte mit Direkteinspritzung, aber in diesem Fall haben wir 2 Schrankbrenner
3. 201 Modelle mit Kessel hat 3 Brenner, 2 für den Schrank und 1 für den Kessel
4. 202 Modelle mit Kessel haben 4 Brenner, 2 für den Schrank und 2 für den Kessel
A) Der gewählte Brenner zeigt auch die Art des Gases, die zulässigen Grenzwerte für die Verbrennung und den Durchmesser der Düse an.
B) Temperatur in der Kammer anzeigen
C) Ermöglicht die Einstellung der Grenztemperatur, bei der der Brenner stoppt
D) Ignoriert das Schließen der Tür (hilft, die Grenztemperatur nicht zu erreichen)
E) Zeigt die aktuelle Drehzahl des Gebläses an (U/min und Hz)
F) Passt die voreingestellte Zündgeschwindigkeit je nach Gasart an
G) Passt die voreingestellte Mindestgeschwindigkeit je nach Gasart an
H) Aktiviert/deaktiviert den Betrieb bei minimaler Drehzahl für den Verbrennungstest
I) Ermöglicht die Anpassung der eingestellten Höchstgeschwindigkeit an die Art des Gases
J) Aktiviert/deaktiviert den Betrieb bei maximaler Drehzahl für den Verbrennungstest
K) Setzt die Geschwindigkeitswerte auf die ursprünglichen Werte
L) Starten Sie den Brenner, um die Überprüfungen durchzuführen
M) Speichert die auf der Maske festgelegten Geschwindigkeiten
Aus dieser Maske ist es ratsam,
- Messungen von statischem und dynamischem Druck
- Testen Sie das System auf Fehlzündungen, wenn häufig A21-3-5-7 vorhanden sind (schalten Sie die anderen Geschwindigkeiten aus und starten und stoppen Sie den Brenner).
- Überprüfen Sie die Stabilität der Drehungen des Gebläses bei häufigem A20-2-4-6 (schalten Sie ab und aktivieren Sie abwechselnd die minimale und maximale Drehzahl)
Für die Verbrennungsprüfung ist der Brenner mit der maximalen Drehzahl zu starten und nach dem Aufsetzen der Sonde zu überprüfen, ob die Verbrennungswerte den unter A) angegebenen Werten entsprechen. Es ist möglich, die Geschwindigkeit leicht anzupassen, um die Werte in dem Bereich zu verbessern, der im technischen Gasheft vorgeschlagen wird.
Sobald die Verbrennung bei maximaler Drehzahl eingestellt ist, ist es notwendig, die Mindestwerte zu überprüfen, indem nur die Mindestdrehzahl aktiviert wird und auf die gleiche Weise verfahren wird
Wechselrichter-Management
Von dieser Maske aus können Sie die Motordrehzahl über die Wechselrichtereinstellungen steuern.
Warnung: Wenn Sie die Wechselrichterplatine austauschen, greifen Sie auf diese Maske zu und programmieren Sie den Wechselrichter mit K)
Warnung: Bei den Modellen 061 muss sich der Ventilator, da er kleiner ist, auf eine höhere Drehzahl drehen, um eine korrekte Wärmeübertragung auf die Lebensmittel zu gewährleisten. Ist die Netzspannung niedriger als normal, ist es möglich, dass der Wechselrichter überhitzt. Normalerweise gibt es keine Probleme, da der Wechselrichter die Drehzahl automatisch verlangsamt, aber in einigen Fällen kann das Kochen darunter leiden oder Sie könnten auf einen A31 gelangen. In diesen Fällen empfehlen wir, die Drehung der höchsten Drehzahl leicht zu reduzieren.
A) Sehen Sie sich den Motortyp an.
B) Anzeigen des Motorschutzstatus (in der Regel aktiv)
C) Das Anzeigen/Ändern der Rampenzeit (Beschleunigung zum Erreichen der eingestellten Geschwindigkeit), wenn sie zu niedrig ist, kann zu einer Überhitzung des Motors führen
D) Geschwindigkeit 1 anzeigen und bearbeiten
E) Speed 2 anzeigen und bearbeiten
F) Speed 3 anzeigen und bearbeiten
G) Speed 4 anzeigen und bearbeiten
H) Speed 5 anzeigen und bearbeiten
I) Speed 6 anzeigen und bearbeiten
J) Legt die ursprünglichen Werte fest
K) Senden Sie Daten an den Wechselrichter, um ihn zu programmieren
L) Speichert abgerechnete Werte
DIAGNOSTIK
Von dieser Maske aus können Sie die von den Sonden erfassten Temperaturen sehen.
Die Werte der Prüfpunkte müssen mit einem Wert wie dem in der Abbildung gezeigten übereinstimmen. -32764 entspricht einer fehlenden oder unterbrochenen Sonde.
Warnung: Die Temperatur der I/O-Platine wird durch einen direkt auf die Platine gelöteten Fühler erfasst und ist für die Alarme A07 und A08 verantwortlich.
Warnung: Die Kernsonde enthält 4 Sonden; Wenn mehr als eine Sonde defekt ist, wird ein A13-Alarm ausgelöst.
A) SC-Schranksonde.
B) Kernsonde 1
C) Kernsonde 2
D) Kernsonde 3
E) Kernsonde 4
F) SB Kesselsonde
G) SD-Kondensationssonde
H) Temperatur der Leiterplatte
In diesem Formular ist es möglich, die Aktivierungs- und Nutzungszeiten aller verschiedenen Funktionen einzusehen und die Wartungsanfrage zurückzusetzen
Startnummer Die Anzahl der Einschaltvorgänge des Geräts
Falsches Herunterfahren Die Anzahl der Stromausfälle, die sich auf die Kongruenz der Anwendungsdatenbank auswirken können
Anzahl der Wäschen (nach Typ)
Aufheizzeit des Kessels
Berechnung nach Verzögerungszeit und Zahlen
Warnung: Wartungsanfragen kommen nach 365 Tagen und sind zwingend erforderlich, um den Zähler nach einer Inspektion zurückzusetzen. Wenn der Kunde die Anfrage ignoriert, wird die verzögerte Zeit seit der letzten Wartung angezeigt, und wenn der Fehler auf mangelnde Wartung zurückzuführen ist, erlischt die Garantie
Tage der Filterreinigung ist Zeit seit der letzten bestätigten Luftfilterwäsche.
Wartungstage ist die Zeit seit dem letzten Wartungs-/Servicebesuch
Geschichte der Alarme
In diesem Bildschirm ist es möglich, alle letzten Alarme vom Gerät mit Datum und Uhrzeit aufzeichnen zu lassen, in denen das Ereignis aufgetreten ist.
Warnung: Im Falle einer vorbeugenden Wartung ist es zwingend erforderlich, den Alarm-Historian zu überprüfen, um Korrekturmaßnahmen besser bewerten zu können
Es kann ausgewählt werden, was zwischen allen Alarmen, schwerwiegenden Alarmen und Warnungen angezeigt werden soll
ANDERE EINSTELLUNGEN
Von diesem Menü aus ist es möglich, Informationen zu importieren/exportieren und weitere erweiterte Einstellungen vorzunehmen
- Aktualisieren der Rezeptdatenbank Ermöglicht das Aktualisieren einer alten oder beschädigten Rezeptdatenbank mit einer externen Datei
- Standard-Rezept-DB Ermöglicht die Wiederherstellung der ursprünglichen Rezeptdatenbank in den Bildschirmen mithilfe der internen Datenbank
- Demo Mode So schalten Sie das Gerät in den Ausstellungsmodus mit deaktivierten Hauptstromausgängen