- L'installazione è la prima esperienza del cliente con il prodotto.
È fondamentale che abbia la migliore impressione possibile
Esiste una sola prima impressione
Sarà il punto di partenza del suo rapporto con voi e con LAINOX.
- Un’impressione negativa metterà in discussione
L’acquisto perché verranno meno le aspettative
La relazione con il venditore
La relazione con LAINOX
La fiducia in chi ha fatto l‘installazione
- Una corretta installazione garantisce il corretto funzionamento nel tempo e, insieme ad una spiegazione del funzionamento, garantisce la soddisfazione del cliente
Circa il 60% dei reclami in garanzia sono dovuti ad una errata installazione
Una inadeguata conoscenza dell’apparecchio e delle sue funzioni causa insoddisfazione e reclami inconsistenti
- È possibile cogliere l’occasione per offrire prodotti e servizi aggiuntivi al cliente
Accessori e detersivi
Servizi aggiuntivi come la manutenzione preventiva
Consulenze su altre attrezzature
Processo Installazione
- Prevendita
– Analisi delle esigenze del cliente
– Analisi degli impianti esistenti
Analizzare con il cliente le sue esigenze, gli impianti esistenti e gli spazi disponibili per poter formulare un offerta che sia una soluzione effettiva per il cliente
2. Vendita
– Scelta del modello e accessori
– Progetto / adeguamento degli impianti ed installazione
Formulare con il configuratore LAINOX l’offerta per i prodotti e disegnare il progetto / le modifiche necessarie degli impianti.
Per la richiesta deve essere compilato il modulo di richiesta installazione
3. Richiesta installazione
– Progetto di installazione
– Richiesta di installazione
Se il rivenditore non dispone di personale di assistenza qualificato, può chiedere a LAINOX di occuparsi della messa in servizio tramite un Service Partner LAINOX.
Installazione
Un'installazione non conforme o non corretta può causare malfunzionamenti o guasti che non saranno coperti dalla garanzia.
Le istruzioni dettagliate per una corretta installazione sono riportate nel manuale di installazione fornito con l'apparecchio e scaricabile dal portale https://www.service-planner.lainox.it , che è considerato un documento ufficiale.
Compila sempre correttamente il rapporto di installazione
L'installazione degli apparecchi LAINOX deve essere verificata da un tecnico autorizzato che, secondo il protocollo di installazione, certifica la corretta installazione e attiva la garanzia dell'apparecchio.
Processo Vendita / Installazione
All'arrivo verificare sempre la corrispondenza tra il materiale ordinato, le quantità ricevute e gli impianti a cui l'apparecchio deve essere collegato.
Per una migliore organizzazione si consiglia di chiedere al venditore di compilare la richiesta di installazione, dove eventuali accordi presi dovranno essere raccolti prima dell'arrivo del materiale.
LAINOX consiglia vivamente di preparare l'installazione generando un ticket di installazione dedicato.
Posizionamento
Deve esserci uno spazio libero di 50 mm attorno all'apparecchio per consentire una corretta ventilazione.
Per le unità a pavimento, considerare di lasciare lo spazio per parcheggiare un carrello sul lato dell'unità, in modo da avere spazio per i prodotti chimici e la manutenzione.
Non installare mai l'apparecchio vicino a pareti o elettrodomestici infiammabili, non ostruire le prese d'aria e mantenere una distanza adeguata (400mm) da altre fonti di calore.
L'ambiente in cui viene installato il forno deve essere adeguatamente ventilato e deve esserci spazio sufficiente per garantire una facile manutenzione dell'apparecchio, evitando così costi di manutenzione aggiuntivi.
Per le unità a gas considerare il volume d’aria libera in funzione della potenza installata.
Posizionamento delle unità del tavolo
Considerare che l'unità può essere trasportata solo su pallet, non utilizzare mai transpallet/muletti per sollevare/trasportare l'unità senza pallet.
Nel sollevare l'apparecchio, considerare il peso dell'apparecchio stesso e quindi utilizzare dispositivi di sollevamento idonei o un numero adeguato di persone.
Il supporto ha 2 perni avvitati internamente, svitarli e fissarli sul lato superiore; i piedini posteriori devono essere fissati sui perni.
Gli apparecchi da tavolo devono essere posizionati su un supporto originale; in caso contrario, deve essere individuata una superficie idonea, di dimensioni idonee a supportare tutti e quattro i piedini e con una struttura in grado di sostenere il peso dell’apparecchio; richiedere eventualmente i dispositivi necessari per fissarlo al piano.
Posizionamento delle unità da pavimento
L'apparecchio deve essere installato su un pavimento piano; è ammessa un'inclinazione del pavimento di massimo 1 cm. Al di fuori di questi limiti si consiglia di utilizzare l'accessorio rampa carrello.
L'apparecchio deve essere allineato al carrello; il forno non deve quindi essere livellato ma allineato al pavimento.
Per spostare l'apparecchio utilizzare mezzi di sollevamento idonei, sollevando l'apparecchio solo negli spazi indicati, che non devono essere rimossi.
Considerare che nella parte inferiore sono presenti le guide per il carrello che non sono adatte a sollevare l’apparecchio.
Non sono ammesse griglie nella parte anteriore o sotto il forno.
Ogni griglia presente nell'area di movimentazione del carrello deve essere rimossa/coperta per consentire l'inserimento sicuro del carrello.
L'apparecchio aspira l'aria di raffreddamento dal lato inferiore sinistro del cruscotto; è quindi importante che non vi siano fonti di vapore/calore nelle vicinanze.
Livellamento dell'unità
I modelli da tavolo sono dotati di piedini regolabili; i piedini posteriori sono i classici piedini cilindrici regolabili; i piedini anteriori sono per la regolazione fine; utilizzare una chiave da 19 mm per regolarli.
Prima regolare i piedini posteriori, per livellare la parte posteriore, quindi procedere alla regolazione dei piedini anteriori.
Controllare il livellamento anteriore/posteriore a sinistra e a destra e, se necessario, regolare.
Infine controllare il livello sulle diagonali
Il corretto livellamento è essenziale per una buona installazione, per questo motivo tutte le unità sono dotate di piedini regolabili.
Un livellamento errato non solo può causare problemi di cottura, ma causerà sicuramente perdite di vapore e acqua dalla porta.
Livellamento delle unità da pavimento
Predisporre la parte anteriore del forno all'altezza corretta, misurando 240 mm dal pavimento alle due estremità della porta; regolando i piedini anteriori.
Misurare la distanza X tra il fondo del forno e il pavimento nella zona anteriore e allineare i piedini posteriori alla stessa altezza in modo che il forno sia parallelo al pavimento.
Posizionare e fissare al pavimento le staffe di fissaggio per i piedini, facendo attenzione che l'apertura delle C sia rivolta verso la parte anteriore del forno.
Il forno deve essere livellato correttamente in base all'inclinazione del pavimento e del carrello.
Il modo più semplice ed efficace è, operare in due e agire solo sui piedini anteriori.
Far entrare una persona nell’apparecchio, chiudere la porta e seguire le istruzioni del collega all’interno regolando i piedini anteriori per allineare la piastra del carrello alla guarnizione della porta.
Una volta livellato il dispositivo, è consigliabile, in caso di piccole perdite, effettuare una regolazione fine.
Per completare la regolazione fine è necessario inserire il carrello, bloccare le ruote e agire sui piedini posteriori misurando la distanza tra i montanti del carrello e il bordo della camera.
Quando il carrello è vuoto, regolare i piedini posteriori in modo che la distanza X nella parte superiore del carrello sia circa 1 cm inferiore alla distanza Y nella parte inferiore del carrello che è leggermente precaricato
L'obiettivo è quello di ottenere che i punti A e B della flangia del carrello siano perfettamente a contatto con la guarnizione a pieno carico e che nel punto di regolazione del vuoto A sia leggermente meno a contatto rispetto al punto B.
Attenzione: In caso di pavimento irregolare o troppo ripido, è possibile installare la rampa di livellamento opzionale che aiuta fino ad un 3% di dislivello
Connessioni
A) Ingresso alimentazione elettrica
B) Ingresso alimentazione acqua fredda
C) Ingresso alimentazione gas
D) Ingresso di alimentazione dell'acqua addolcita (fino a una temperatura massima di 50°C)
E) Scarico condensa e acqua di lavaggio
Per accedere ai collegamenti, rimuovere il pannello laterale inferiore destro.
Collegamento elettrico
Attenzione: Il costruttore non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni o malfunzionamenti dell'apparecchio dovuti all'assenza o all'inadeguatezza degli impianti di messa a terra, all'errata disposizione o installazione di impianti ausiliari, a collegamenti errati o alla non conformità dell'impianto elettrico dell'edificio alle normative vigenti.
Attenzione : Sulle unità a gas, il filo neutro (blu) deve avere una tensione di 0V. Questo è necessario per il rilevamento della fiamma; Se la connessione non è corretta, viene visualizzato un messaggio di errore. Se si dispone di un'alimentazione bifase, l'unità deve essere ordinata specificando questo tipo di impianto oppure deve essere installato un trasformatore di isolamento 1:1
Attenzione: La messa a terra è obbligatoria, così come il collegamento equipotenziale di tutti i dispositivi installati collegati all'alimentazione e messi a terra con cavi a bassa resistenza
Si consiglia una presa di corrente interbloccata o almeno un sezionatore di linea nelle immediate vicinanze dell'apparecchio per isolare l'apparecchio in caso di manutenzione.
L'apparecchio deve essere protetto con un interruttore di sicurezza e un fusibile adeguatamente dimensionato in base al consumo nominale dell'apparecchio.
Il cavo di alimentazione esce dalla parte inferiore dell'apparecchio ed è possibile farlo uscire dal retro.
Prima di procedere con l'installazione, eseguire un controllo del sistema per verificare se è conforme alle normative locali.
Collegamento gas
Per motivi di sicurezza, si consiglia la presenza di una valvola di intercettazione rapida sulla linea di alimentazione in prossimità dell'unità.
La linea di alimentazione deve essere almeno della stessa sezione del collegamento all'apparecchio.
Un tecnico autorizzato deve collegare l'unità alla linea di alimentazione per assicurarsi che vengano applicate le normative locali e le indicazioni di Lainox.
Le linee di alimentazione devono essere progettate e dimensionate in conformità con le normative locali per garantire la potenza nominale installata.
Attenzione : Spurgare le tubazioni di alimentazione da eventuali fanghi se nuovi.
Attenzione : Esegui un'analisi della combustione per verificare il livello di CO2 e CO nelle emissioni utilizzando lo strumento dedicato.
Attenzione : Il tipo di alimentazione del gas, impostato in produzione, è indicato da un adesivo; aggiornare i dettagli in caso di modifica del tipo di gas
Le informazioni sulla targhetta devono essere rispettate per quanto riguarda il tipo di gas e la pressione.
E' obbligatorio controllare la pressione statica e dinamica, è ammessa una differenza massima del 10% e deve essere eseguito un test per verificare la presenza di perdite dai collegamenti, all'interno e all'esterno dell'apparecchio, durante l'installazione o dopo tutte le riparazioni; Utilizzare uno strumento elettronico adatto o uno spray per la ricerca di perdite.
L'ingresso del gas per l'apparecchio, evidenziato con un adesivo bianco, può essere di 1/2 o 3/4 pollici.
Allacciamento idrico
Attenzione : L'ingresso dell'acqua addolcita, negli apparecchi a vapore diretto, deve essere alimentato con acqua di durezza compresa tra 6° e 9° Th inclusi; Se necessario, installare un addolcitore d'acqua. Nelle unità con caldaia, l'acqua non deve essere addolcita.
Entrambi gli ingressi devono essere sempre collegati e la pressione di alimentazione consentita per il corretto funzionamento è compresa tra 200 e 500 KPa inclusi (2 ÷ 5 Bar).
L'ingresso dell'acqua fredda deve essere alimentato con acqua fredda a una temperatura massima di 30°C
L'ingresso dell'acqua addolcita può essere alimentato con acqua a un massimo di 50°C
Sul lato destro dell'apparecchio, partendo da destra, troviamo gli ingressi dell'acqua addolcita e dell'acqua fredda. I tubi flessibili di alimentazione devono essere da 3/4 di pollice e devono essere nuovi, non utilizzare collegamenti precedenti; Si consiglia di inserire una valvola di intercettazione per ogni linea di alimentazione.
Collegamento di scarico
Le unità con cassetta di scarico possono essere collegate direttamente al sistema di scarico; Le unità senza scatola di scarico devono essere collegate con un'intercapedine d'aria.
Ogni apparecchio deve avere uno scarico separato o comunque non direttamente collegato. Si consideri che le unità impilate e il modello 161 hanno 2 scarichi.
La realizzazione di uno scarico ventilato può facilitare il deflusso e il corretto funzionamento; Con il kit di collegamento idraulico è possibile creare facilmente uno scarico ventilato come in foto.
Ventilazione
Il locale deve avere un reintegro dell’aria tramite un apertura di 10cm2 per Kw di Potenza instatallata o di 2m3/h per Kw in caso di ventiazione meccanica.
Areazione forzata
Il Sistema di areazione forzata deve avere una portata di almeno 2m3/h per Kw di Potenza installata.
Attenzione: si tratta di sommare la potenza di tutti gli apparecchi presenti.
Tipologia B13
con sistemi di canalizzazione a tiraggio naturale che necessitano di un interruttore di tiraggio.
Attenzione: non installare mai un apparecchio in questa configurazione se l'edificio è dotato di un impianto di aspirazione meccanico
Tutte le installazioni devono essere conformi alle normative locali; in generale le norme di riferimento sono la UNI 8723 e D.M. 12/04/1996.
Per gli impianti con potenza installata inferiore a 35Kw è applicabile la UNI 7129.
L'apparecchio può essere collegato ad una canna fumaria a tiraggio naturale esistente nell'edificio tramite apposito optional.
Il collegamento deve essere effettuato utilizzando tubi resistenti alle alte temperature (no alluminio) ed è obbligatorio l'utilizzo di una canna fumaria antivento.
Attenzione : Non installare mai un apparecchio in questa configurazione se l'edificio è dotato di un sistema di aspirazione forzata
Tipologia B23
con sistemi di ventilazione meccanica
Le tubazioni devono essere resistenti alle alte temperature (no alluminio)
Spesso gli elettrodomestici vengono installati in questa configurazione, cioè sotto una cappa aspirante o a soffitto.
L'impianto di aspirazione deve essere dimensionato in base alla potenza nominale degli apparecchi installati e deve prevedere un sistema che disattivi l'alimentazione del gas allo spegnimento del motore dell'impianto
Per gli apparecchi alimentati a gas, i sistemi di ventilazione sono obbligatori e possono essere di tipo B13 o B23
Protocollo di installazione
1. Porta a freddo: controllare l'allineamento e la chiusura della porta, per le unità a pavimento inserire il carrello e verificare la tenuta. Il messaggio "Porta aperta" deve scomparire
2. Sistema di lavaggio: Avviare il relè di lavaggio dal livello di servizio e verificare che l'ugello rotante funzioni, verificare la tenuta delle guarnizioni. Attivare le pompe per riempire l'impianto
3. Doccia ad incasso: Verificare il funzionamento e verificare la tenuta stagna e l'eventuale presenza di eventuali perdite dalla doccia a scomparsa; Sciacquare eventuali residui dalla camera di cottura.
4. Caldaia: Attivare lo scarico della caldaia dal menu utente e controllare la pompa di scarico della caldaia, l'elettrovalvola di riempimento e la pompa di Calout.
5. Ventola della camera del forno: selezionare una cottura e controllare la rotazione della ventola della camera in entrambe le direzioni.
6. Guarnizioni: Controllare le guarnizioni dei circuiti idraulici
7. Cottura: Controllo preriscaldamento caldaia, Funzionamento in modalità vapore 100°C, modalità combinata 160°C, modalità deumidificazione 160°C 0% di umidità, Funzione di asciugatura rapida, apertura e tenuta della guarnizione della porta, soffiaggio corretto delle ventole di raffreddamento (direzione del flusso)
8. Controllo dell'assorbimento: Controllo del consumo di energia / dinamico, pressione di alimentazione statica e combustione
9. Per gli apparecchi a gas controllare il riconoscimento e il reset della fiamma scollegando il cavo di rilevamento fiamma
10. Sonde: Controllo diagnostico dei valori delle sonde SC, SD, SB e della sonda al cuore
11.Raffreddamento: Controllare il raffreddamento con porta aperta e porta chiusa, umidificatore
12. Registrazione al Cloud: Connessione alla rete e registrazione dell'account sul Cloud
13. Attivazione della garanzia su service-planner.lainox.com