Sapiens - Quelles sont les prescriptions à observer pour l’installation ?

Pendant l’installation, il est important de respecter les prescriptions suivantes:

• normes hygiéniques et sanitaires dans le local cuisine/gastronomie ;
• ordonnances communales et /ou territoriales pour les constructions et prescriptions anti-incendie ;
• prescriptions anti-accidents en vigueur ;
• dispositions IECI regardant les installations électriques ;
• Norme UNI-CIG 8723 “Installations à gaz pour appareils ou matériels utilisés dans des cuisines professionnelles et collectivités” ;
• Règlements de l’organisme ou de la société de distribution du gaz ;
• Dispositions de l’organisme qui fournit l’énergie électrique ;
• Autres prescriptions locales éventuelles.