Oracle - ¿Cuáles son los modos de cocción de Oracle?

El horno Oracle permite trabajar en dos modalidades: HSO (High Speed Oven) y COMBI.

En modalidad HSO, el forno con la acción conjunta de las microondas y del aire caliente permite brindar a tus clientes platos listos en pocos segundos.

En modalidad COMBI, el horno permite utilizar la modalidad de cocción con convencción, a microondas o combinada Convección + microondas para la máxima flexibilidad en la mise en place.