Oracle - Quelles sont les modes de cuisson d’Oracle ?

Le four Oracle peut fonctionner selon deux modes : HSO (High Speed Oven) et COMBI.

En mode HSO, le four avec l’action combinée du micro-ondes et de l’air chaud vous permet de proposer à vos clients des plats cuisinés en quelques secondes.

En mode COMBI, le four vous permet d’utiliser les modes de cuisson convection, micro- ondes ou combiné convection + micro-ondes pour une flexibilité maximale dans la mise en place.

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