Pendant l’installation, il est important de respecter les prescriptions suivantes :
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normes hygiéniques et sanitaires dans le local cuisine/gastronomie;
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ordonnances communales et/ou territoriales pour les constructions et prescriptions anti-incendie;
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prescriptions anti-accidents en vigueur;
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dispositions IECI regardant les installations électriques;
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Norme UNI-CIG 8723 “Installations à gaz pour appareils ou matériels utilisés dans des cuisines professionnelles et collectivités”;
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Règlements de l’organisme ou de la société de distribution du gaz;
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Dispositions de l’organisme qui fournit l’énergie électrique;