Puff - ¿Cómo precalentar la cámara de cocción?

La fase de precalentamiento de la cámara de cocción es muy importante y útil para obtener un buen resultado.

Se aconseja llevar la cámara vacía a una temperatura entre 15 y 25% más alta que la que se utilizará para la cocción.

Si se desea cocinar con vapor, la cámara se debe precalentar por convección porque así se pueden programar temperaturas por encima de 130°C.