Sapiens - Comment préparer des plats congelés et surgelés ?

Le préchauffage et le remplissage du four pour ces produits doivent se faire en respectant la qualité et la nature même du produit.

Par exemple les épinards congelés ne doivent pas être agressés par une température trop élevée car, de par leur nature, ils peuvent sécher extérieurement et compromettre le résultat.