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Al cabo de las pruebas finales en fábrica el horno sale preparado para funcionar con el tipo de gas que se indica en la etiqueta colocada cerca de la placa de características. Si este gas no está disponible hay que adaptar el horno. Antes de hacerlo es preciso consultar al servicio de asistencia técnica y leer el manual.
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Que el horno alcance la capacidad térmica prevista depende de la presión de entrada, de la capacidad calórica del gas y de la disponibilidad de aire primario.
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El intervalo de presiones de entrada para los distintos tipos de gas se indica en la tabla 6 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”.
Si la presión disponible está fuera de estos límites el horno no se debe poner en funcionamiento y es preciso contactar con la empresa proveedora de gas o con la empresa que realizó la instalación. -
La capacidad térmica más baja que hay que solicitar a la empresa proveedora figura en la tabla 5 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”.
MEDICIÓN DE LA PRESIÓN DE ENTRADA
Para medir la presión de entrada hay que conectar un manómetro en U en la toma de presión (3) de la válvula del gas. A esta válvula se accede desmontando el panel lateral derecho.
Antes de conectar el manómetro es necesario aflojar el tornillo de ajuste de la toma de presión (3). La presión se debe medir mientras el quemador está funcionando. La lectura del manómetro debe estar dentro del intervalo que se indica en la tabla 6 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”. Al terminar la inspección hay que volver a apretar el tornillo (3).
Los tornillos sellados de las válvulas no se deben apretar ni aflojar. De lo contrario caduca la garantía.
¡Atención! Los componentes de la instalación de gas admiten una presión máxima de 65 mbar. No se admiten valores de presión de ejercicio superiores.
CONTROL DE LA CAPACIDAD TÉRMICA NAG.... / ARGN....B
- Quemador cámara
Entrar en la pantalla de gestión del quemador que se desee controlar:
Verificar si las velocidades del ventilador del quemador tienen los valores indicados en la tabla 5 del manual “Datos técnicos de la instalación de gas”. Programar una cocción por convección a 180°C con las velocidades “MIN” y “MAX” y funcionamiento con la puerta abierta.
Medir la producción de CO (ppm) y CO2 (%) con un instrumento adecuado. Encender el horno con la puerta abierta y esperar alrededor de cinco minutos.
Colocar la sonda en el tubo de evacuación de los gases de combustión de la cámara y de la caldera.
CO2:
- Con metano de 9 a 10,5%
- Con GLP de 9% a 13%
CO por debajo de 300 ppm (medidas).
Si los resultados están fuera de los rangos admitidos hay que proceder como indica el manual técnico. Para adaptar un horno que funciona con metano a GLP o viceversa hay que proceder como indica el manual técnico.
- Quemador caldera
Repetir las operaciones con una cocción al vapor a 130°C (también con la puerta cerrada).
Transformación: Como ya hemos explicado, el aparato sale de fábrica preparado para el tipo de gas que se indica en la placa pero se puede adaptar para funcionar con otros gases.
Solamente el personal del servicio de asistencia técnica autorizado por el fabricante puede realizar esta adaptación.