Componenti
Il riscaldamento della camera è affidato ad elementi che circondano la ventola che con la sua rotazione li raffredda e allo stesso tempo distribuisce il calore nella camera di cottura.
A seconda del modello si possono dividere in due gruppi, in questo caso vengono identificati come esterni, diametro maggiore ed interni.
Il sistema di riscaldamento elettrico è basato su :
-resistenze elettriche per la camera di cottura e il boiler, che generano calore
-SSR solid-state relays, che gestiscono l’alimentazione degli elementi riscaldanti.
-SSR plug-in consiglio che controlla la SSR
Attenzione:
Per evitare di danneggiare le resistenze, il riscaldamento si attiva al 100% della potenza solo se la velocità è elevata (impostata tra le velocità 4 e 6); si attiva al 50% della potenza se la velocità è bassa (impostata tra 1 e 3).
Il riscaldamento del boiler è affidato a resistenze, a gruppi di 3 o 6 elementi, che devono sempre essere immerse nell'acqua.
Per questo motivo è presente un sistema di controllo del livello dell'acqua.
Attenzione: Ogni gruppo di resistenze boiler ha una sede per il termostato di sicurezza che deve essere sempre posizionato nell’elemento superiore orientato verso l’alto.
Attenzione:
Poiché la terza fase non viene interrotta, gli elementi sono sempre sotto tensione quando C6 è attivo.
Non toccare le parti e le connessioni sotto tensione.
Verifica degli elementi
Per la verifica degli elementi sono necessari un multimetro digitale e un tester di isolamento.
Ogni elemento ha un proprio valore ohmico in base alla potenza e alla tensione di alimentazione. Si consiglia di effettuare le verifiche, dopo aver isolato elettricamente i terminali dall'impianto con il multimetro in Ohm.
Verifica degli elementi
-se il valore è circa 0 ohm l'elemento è in corto (controllare anche la resistenza tra terminali e massa che deve essere infinita)
-se il valore è infinito allora l'elemento è aperto
-Se l'elemento misura pochi ohm, a seconda della potenza e della tensione (R=V2/W), allora è funzionante
SOLID STATE RELAYS SSR
Ogni SSR ha due canali; il canale A con gli ingressi A1+ A2- che con una bassa tensione continua comandano il contatto di potenza L1 T1 e il canale B che con B1+ B2- comanda il contatto di potenza L2 T2.
Il Relè allo Stato Solido, chiamato poi SSR, è un componente basato sulla tecnologia dei semiconduttori e permette di sostituire i classici contattori gestendo l'alimentazione degli elementi riscaldanti senza alcun contatto meccanico
Ogni SSR viene utilizzato per controllare un singolo sistema di riscaldamento (3 elementi collegati in modalità Delta o Stella).
Attenzione:
Poiché la terza fase non viene interrotta, gli elementi sono sempre sotto tensione quando C6 è attivo.
Non toccare le parti e le connessioni sotto tensione.
Essendo basati sulla tecnologia dei semiconduttori, gli SSR sviluppano calore durante la commutazione e mantenerli alla temperatura corretta è estremamente importante per l'affidabilità.
Per garantire l'affidabilità, gli SSR sono montati su un dissipatore di calore appena sopra il filtro dell'aria.
TEST SOLID STATE RELAYS
Per testare gli SSR si consiglia di utilizzare una pinza amperometrica o un multimetro digitale con tensione e categoria di isolamento adeguate alla tensione di alimentazione.
I Relè allo Stato Solido possono guastarsi in due modi:
-Con il contatto/canale chiuso e quindi alimentando sempre gli elementi riscaldanti fino all'intervento del termostato di sicurezza
-Con il contatto/canale aperto interrompendo il riscaldamento.
Verifica in corrente
Questo tipo di verifica è la più veloce e sicura perché il rischio di toccare parti in tensione è minimo.
a)Con unità in stand-by, misurare la corrente sulla linea non tagliata dall'SSR; la corrente deve essere 0A
b)Attivare, da test funzionale, il riscaldamento impostando la potenza massima; la corrente rilevata deve essere la corrente massima indicata nel manuale di installazione
Verifica in tensione
Questo tipo di controllo deve essere effettuato con il multimetro impostato in VAC; controllare la tensione ai capi di ciascun canale, facendo attenzione a non toccare le parti sotto tensione.
Controllare la tensione ai capi dei terminali L1 – T1 e L2 – T2.
Verifica in tensione
a)The voltage measured with the unit in stand-by must be the line voltage, example (400VAC)
b)The voltage, measured with the unit in operation and maximum heating, must be about 1.2VAC > 1,5VAC
Sostituzione
I relè allo stato solido vengono forniti già assemblati su dissipatore, per garantire il corretto montaggio; non rimuovere mai gli SSR dal dissipatore per non compromettere il corretto funzionamento.
Se fossero stati scollegati dal dissipatore è necessario utilizzare una pasta conduttiva e serrare le viti con una coppia controllata di 2,5N/m
Plug-In SSR
Il connettore J1 comanda il riscaldamento camera gestendo gli SSR delle resistenze camera, J2 comanda il riscaldamento boiler gestendo i relativi SSR.
Gli SSR sono controllati dalla Plug-in SSR, a sua volta controllato dalla scheda I/O, con un segnale in corrente continua (12Vdc)
La Plug-in gestisce gli SSR in base ad un tempo di 1 sec. ciclo di lavoro suddiviso in parti. Ogni SSR è gestito dallo 0% (nessuna attivazione) fino al 100% (potenza massima).
È quindi possibile gestire contemporaneamente sia la camera che il boiler riscaldando la camera al 60% ed il boiler al 40% senza superare la potenza massima e senza mettere in pausa uno dei due impianti.