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title: Sapiens - Typologies de plaques conseillées
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# Sapiens - Typologies de plaques conseillées

 

Pour optimiser les résultats il est indispensable d'utiliser des plats en fonction du type de produit: plats en aluminium ou en tôle pour les produits de pâtisserie et boulangerie, plats perforés pour la cuisson à vapeur, grilles pour les produits précuits comme les pommes de terre.

 

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