Puff - Comment gérer l’espace entre une plaque et l’autre ?

Lors de l'introduction des produits à cuire dans l'enceinte de cuisson, il est recommandé de faire particulièrement attention à ce qu'il y ait un espace suffisant entre les plaques. Ceci pour permettre à la chaleur et à l'air de se distribuer de manière homogène, ce qui pourrait ne pas être le cas lorsque le produit d'une plaque entre en contact avec la plaque supérieure.