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Al cabo de las pruebas finales en fábrica el horno sale preparado para funcionar con el tipo de gas que se indica en la etiqueta colocada cerca de la placa de características. Si este gas no está disponible hay que adaptar el horno. Antes de hacerlo es preciso consultar al servicio de asistencia técnica y leer el manual.
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Que el horno alcance la capacidad térmica prevista depende de la presión de entrada, de la capacidad calórica del gas y de la disponibilidad de aire primario.
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El intervalo de presiones de entrada para los distintos tipos de gas se indica en la tabla 6 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”.
Si la presión disponible está fuera de estos límites el horno no se debe poner en funcionamiento y es preciso contactar con la empresa proveedora de gas o con la empresa que realizó la instalación.
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La capacidad térmica más baja que hay que solicitar a la empresa proveedora figura en la tabla 5 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”.
MEDICIÓN DE LA PRESIÓN DE ENTRADA
Para medir la presión de entrada hay que conectar un manómetro en U en la toma de presión (3) de la válvula del gas. A esta válvula se accede desmontando el panel lateral derecho.
Antes de conectar el manómetro es necesario aflojar el tornillo de ajuste de la toma de presión (3). La presión se debe medir mientras el quemador está funcionando. La lectura del manómetro debe estar dentro del intervalo que se indica en la tabla 6 del folleto de “Datos tècnicos de la instalaciòn de gas”. Al terminar la inspección hay que volver a apretar el tornillo (3).
Los tornillos sellados de las válvulas no se deben apretar ni aflojar.
De lo contrario caduca la garantía.
¡Atención! Los componentes de la instalación de gas admiten una presión máxima de 65 mbar. No se admiten valores de presión de ejercicio superiores.
CONTROL DE LA CAPACIDAD TÉRMICA SAG.... / ARGS....B
- Quemador cámara
Verificar si las velocidades del ventilador del quemador tienen los valores indicados en la tabla 5 del manual “Datos técnicos de la instalación de gas” .
Para acceder a la pantalla de gestión del quemador que se desea controlar:
Pulsar el botón MENÚ 13, girar el mando16 hasta visualizar “Ajustes” y confirmar pulsando el mando 16.
Seleccionar “Gas” y pulsar el mando 16 para confirmar. Girar el mando 16 para introducir la contraseña de acceso para modificar parámetros y confirmar pulsando el mando 16.
Seleccionar el quemador girando el mando 16 y confirmar pulsando el mando 16.
Configurar el nuevo valor, girando el mando 16 y confirmar pulsando el mando 16.
Para modificar el valor, seleccionarlo mediante el mando 16 y confirmar pulsando el mando 16.
Realizar el mismo procedimiento para verificar, en su caso, los valores de los demás quemadores (ejemplo “Quemador cámara 2”).
Posteriormente, para comprobar el correcto funcionamiento de los quemadores, seleccionar “Start” girando el mando 16 y confirmar pulsando el mando 16.
El quemador funcionará en preventilación para luego pasar al encendido IGN programado. La primera etapa de encendido IGN, se indica en la pantalla 10, con un primer punto que se indica debajo del valor de velocidad.
A continuación, se activarán automáticamente las etapas de velocidad mínima y máxima indicadas respectivamente por un segundo y tercer punto.
El aumento de la temperatura en la cámara indica que el quemador funciona correctamente.
Para desactivar el funcionamiento quemadores, pulsar “STOP”, visualizado en la pantalla 15.
Para salir del ciclo, pulsar el botón 14.
NOTA: Para verificar el quemador de la caldera, activar la sección Quemador caldera (ejemplo “Quemador caldera 1”) tal y como realizado para el calentamiento del quemador de la cámara.
Durante las pruebas se puede bloquear la secuencia manual presionando el pulsador “MENÚ” 13; de esta forma se bloquea el quemador en la fase deseada (por ejemplo, encendido IGN) para que el técnico realice otras verificaciones en esta fase.
Cuando se bloquea una fase, el punto que indica la fase 1, 2 o 3 parpadea.
Para reanudar la secuencia pulsar siempre “MENÚ” 13.
NOTA: en el caso de velocidad máxima, no tiene sentido bloquear la fase dado que el horno se encuentra ya en régimen; es posible pasar a la fase de mínima pulsando “MENÚ” 13.
Para poder realizar las pruebas con la puerta abierta, una vez reiniciado el ciclo, presionar el botón “CLIMA” 5; esta función es útil durante el análisis de la combustión y para pruebas de funcionamiento prolongado del quemador sin alcanzar la temperatura predefinida en la cámara.
Medir la producción de CO (ppm) y CO2 (%) con un instrumento adecuado.
Encender el horno con la puerta abierta y esperar alrededor de cinco minutos.
Colocar la sonda en el tubo de evacuación de los gases de combustión de la cámara y de la caldera.
CO2:
Con metano de 9 a 10,5%
Con GLP de 9% a 13%
CO por debajo de 300 ppm (medidas).
Si los resultados están fuera de los rangos admitidos hay que proceder como indica el manual técnico.
Para adaptar un horno que funciona con metano a GLP o viceversa hay que proceder como indica el manual técnico.
- Quemador caldera
Repetir las operaciones con una cocción al vapor a 130°C (también con la puerta cerrada).
Transformación: Como ya hemos explicado, el aparato sale de fábrica preparado para el tipo de gas que se indica en la placa pero se puede adaptar para funcionar con otros gases.
Solamente el personal del servicio de asistencia técnica autorizado por el fabricante puede realizar esta adaptación.