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title: Naboo - ¿Cómo funciona el mantenimiento en temperatura?
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# Naboo - ¿Cómo funciona el mantenimiento en temperatura?

- El mantenimiento con la sonda está relacionado con la última temperatura en el corazón + un delta de temperatura prefijado, que garantiza la exactitud de la temperatura de mantenimiento.
- El mantenimiento sin la utilización de la sonda de aguja está relacionado con la temperatura a la que queremos mantener el alimento.

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